浅析不锈钢厨房设备多功能切菜机的刀具适用方法。
       一、竖刀安装。
       1、竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样，切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀。
       2、产品出厂时，随机安装料筒刀一把，其他规格的刀具可根据用户的需要定做。
       二、竖刀切菜尺寸调整。
       1、竖刀切菜尺寸可在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺丝，得到所需的尺寸。
       2、菜的尺寸减小：转动可调偏心轮，使槽的开口朝上，松开可调偏心螺丝，向偏心轮中心方向适量移动。
       三、切片厚度的调整。
       1、切片机构适合于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切片。
       2、片刀固定在料筒壁上，刀刃与拨料斗盘有0.5-1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧螺丝钉得到，调好后紧固螺母。
       四、速度调整。
       1、竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择，切细丝时选高速，粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和高速。
       2、三角带张紧：调整机器后方，调整螺杆顺时针旋转就能张紧。切片机构张紧，可调整电机板螺母达到张紧目的。
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